Религиозните правила: защо евреите и мюсюлманите е забранено да се яде свинско месо

Защо в различните култури, някои продукти се считат за табу? Защо индуси забранено да се яде месо, и мюсюлмани и евреи - свинско месо?

Решихме да разбера как да се образуват тези забрани, както и това, което е зад тях.

кошер, копита и миди

Kashrut или кошер - набор от строги диетични ограничения, въз основа на законите на Тората и Талмуда. Кошер ви позволява да се яде месо само тези животни, които са едновременно чифтокопитни и преживни - от овца на жирафи.

Въпреки това, свинско и заек кошер забранява яденето, защото прасета не преживят, но зайци не разполагат с копита. Имаше и обяснение на поведението на "polukoshernyh" животни: прасета в съня си, уж, гордо показва тяхната "правилна" копито, но да скриете лицето, и зайците - напротив, изчерпване на срам крак.

кошер животни, месото трябва да бъдат подготвени професионален касапин Shochet, клане животни един конкретен движение, във всеки случай, без пробиване на месото или забавяне на хода на ножа. Shochet мине дълго обучение, преди да започнете всяка една от отговорностите. Закони касапин в еврейската традиция тегло: важно е не само да участват в Shochet клане животни, но също така и опитно животно за болест, която носи mashgiah и почистване Menaker трупове от мазнини, и са живели забранен кошер. Яденето морски дарове също е строго регламентирано: те трябва да имат перки и люспи, тоест, и миди са строго забранени. Всяка домакиня е задължена да се пресее брашното, за да предотвратите появата на червеите и внимателно инспектира плодове зеленчуци в търсене на ларви.

Забраната за хранене насекоми дава само едно изключение: можете да ядете скакалци (Лев 11:22.). Също кошер забранява консумирането на храни, съдържащи кръв (оттук месото при рязане със сол, неговата абсорбция), птици, яйца на същите, тъп или остри краища (обикновено същите краища са в яйцата на хищни птици) и алкохол, който не е направено религиозна евреи, за да отговарят на различни специални правила. Тя е строго забранено ", за да свариш яре в млякото на майка му", се смесват млякото с месо на хранене. Въпреки това, проверката е приключила кашер храна едва ли е възможно формални методи и поради това право обикновено се осигурява от равина.

притежава

Хранителни предпочитания на мюсюлманите също силно ограничени. Всички храни в исляма е разделена на три групи: халал, харам и makruh, които съответстват с индийски сатва, раджас и тамас, а от тях само халал напълно разрешена за употреба. Коранът, като Тората - в първата група от закони, определящи начина на живот на мюсюлманите. Коранът забранява яденето на свинско месо, мърша, неправилно заклани животни (без да се споменава името на Аллах) и кръвта (5: 3).

Въпреки това, в нарушение на забраната, тъй като често е изрично споменато в Корана, е възможно в крайни случаи: "Ако някой страда от глад, а не от желание да грях, ще бъдат принудени да се хранят забраненото, тогава Аллах - опрощаващ, милосърден." В допълнение, исляма е забранено да се убиват животни без причина, както и някои мюсюлмански теолози смятат, че професията на миньора добитък е грешен. Халал правила по-малко строги от законите на кашер: Няма специални човек сред мюсюлманите, които се колят и правилата клане себе си също са малко по-различни от това на евреина. От друга страна, ислямът забранява оторизирани кошер духове.

Не само с хляб

За християнското табу храната е по-рядко срещан и тежка, но освещаването на храна, също е типично. Забранени яденето на "идоложертвено", т.е. езичници донесли жертва на боговете, skvernoyadie както и - по време на Великия пост - месо, мляко, яйца, масло, риба и някои други продукти.

Липсата на значително храна табу се дължи на факта, че Новия завет премахна забраната на онези, които са били предписани в Стария, и съвпада с вече изброените юдейския закон. Според учението на Христос, храната не може да оскверни духовния човек: "Всичко, което се продава на месарницата, яжте без да изпитвате за съвест" саке; защото земята е Господ, и всичко в него "(1 Коринтяни 10:. 25-27).

Ahimsa

За индуизма се характеризира с отхвърлянето на говеждо месо, което се дължи на факта, че кравата е свещен животно. Много последователи на тази религия следват ахимса - преподаване, проповядва ненасилие, и, съответно, на специална вегетарианска диета.

Последователи на джайнизма, друга религия на Индия, дори поставят на устата специални превръзки и метат пътя пред метла, за да не убие шанс на живи същества. Излишно е да казвам, те не го яде под всякаква форма. Индусите се опитват да нямат radzhasnuyu храна - има много ясно изразен аромат, като например кафе или чай, и tamasnuyu - "вкус, вонящ, остаряла", като месо, яйца и чесън.

Когато забрани?

Произход на кошер може да се крият из морални правила. С подходящо клане животно умира почти безболезнено. Табуто срещу яденето на кръвта може да се дължи на съображения за хуманност и нежеланието да проливат кръв като символ на душата на Божиите създания. Забраната за храненето на хищна птица и техните яйца е свързана със страха, че агресивните хищници ще дадат на хората. Тора дори казва, че преди да дойде великият потопа, всички хора са вегетарианци, но след като Господ им даде да ядат животни.

Също така е интересно и възможна интерпретация на забраната за смесване на мляко и месо, което по-късно еволюира до табуто от яденето на хранене: месо, като символ на смъртта и убийство, не трябва да се бърка с символиката на новия живот, който е майчиното мляко, насърчаване на растежа млад. Възможно е това табу е отразено по-рано религиозни идеи на забраната за млякото на кипене, тъй като млякото е магическа връзка с нейния източник, това е, това е част от по - крава или коза. В съответствие с това мляко на кипене оприличава да ври в вимето, че е трябвало да навреди на животното и лишава хората от доенето. В допълнение, много африкански племена все още има забрана за всякаква смес от мляко и месо, включително и в стомаха на човека, което може да се обясни чрез страх от здравето на кравата - всъщност една от мъртви своята порция месо, смесени с живо, мляко, и символично крава се яде, при което му мляко замърсени. Много е вероятно, че забраната за смесване на мляко и месо видно изключване на двата вида култури - отглеждане и добитъка, се конкурират помежду си. Забрана на яденето на свинско месо в исляма и юдаизма вероятно превантивна санитарна мярка, защото нетрайни свинско месо, от гледна точка на древния свят, лишени от хладилници и съвременната медицина може да бъде фатално пудинг. В допълнение, прасето с промискуитет и хранителни й навици и очевидно любовта от кал зареди символична идентификация с мръсни, мръсни и полово толерантни хора. Поради това употребата на месото за храна може да обещае човек покупка на всички по-горе качества. Понякога негативно отношение към свинете е довела до любопитните случаи: в XVIII век, някои равини смятат, доматен плодове свине и забранили използването му в хранителни продукти.

А индийски забрана за говеждо хранене могат да бъдат тясно свързани с икономическите причини: в Индия кравешка тор се използва в смисъла на строителните и отоплителни, те са били използвани като впрегатни животни и дават млякото, което ги прави по-ценно от всяко друго животно. Така образът на кравите сестрата стана sakralizirovatsya, а в пр IV век. д. забрана за убийството на крави и бикове стана официален закона. Забрана на хляб и вино, и не са изготвени евреи, се отнася до еврейската желанието си за укрепване едноверци и за предотвратяване на усвояването на други народи. Съответно, по всяко фестивал, организиран от представители на други религии, евреин, ще бъде много трудно да се поддържа кошер. В съвременните култури такива социално-медиираната причини за забрана на храни в юдаизма или исляма играе решаваща роля за религиозно единство.