Азербайджански кухня

• азърбайджански кухня

В един от най-старите улици в Баку е ресторант-музей sharvanshah. По време на последното пътуване срещнах там с приятели. Необичайно място, дори и само, защото ресторантът се намира в бивш банята. Вътре много "празно" пространство, където няма маси. Вместо това, голям брой различни експонати от древните артефакти и инсталации. Изглежда, разбира се, красива, но сърцето ми кърви: в Dolkabare проблем с местата, и ние се опитваме да оползотвори максимално пространството на залата.

Въпреки това, Кавказ - място, където храната и гостоприемството традиционно се изплаща много внимание. Не е изненадващо, че всички условия, придружаващи кухнята се опитва да изпълнява най-високо ниво. Под границата на няколко снимки на ресторанти Баку и азербайджански национални ястия ...

Пример на ресторант, музей "артефакти":

Всеки ресторант има просторно общо помещение. Той определено добри музиканти свирят вътре, но азербайджанците е компромис. Ако искате да се угоди на грижи и специално лечение, не забравяйте да правите резервации отделна "офис":

Тя изглежда като лично пространство, въпреки че, като правило, всеки един от тях прави с индивидуален дизайн, за да се подчертае, специалните отношения. Например, това пространство се нарича "Шивач Йосиф." Вътре всичко е оформена с един стар шивашки цех - ютии, манекен, шевна машина и др.:.

Нека поговорим за кухнята. Plov е царят на азербайджански кухня. Ориз се получава отделно и служи с различни добавки. Най-популярните в снимката (от ляво на дясно) - govurma (кестени, лук, месо, сушени кайсии, стафиди), fisindzhan (настъргани орехи, настърган лук, месо или пиле кюфтетата, подправка - невероятно вкусна), Chykhyrtma (пържено пиле яйца, лук), sebzi (месо и много видове зелен):

И този ресторант Caravan Saray, бившият Gostiny Dvor, където търговците и кервани камили, следвайки пътя на коприната:

Тук, офиси, намиращи се в клетките, които преди подадени и качват пътниците и търговци:

Друг ресторант на мястото на един хан, наречен Art Garden:

Клетките са декорирани с различни изпълнители:

Мляно кебап и пилешко шишче сервира с нарязан лук:

Има в Баку и модерни ресторанти. ресторант Merci Баку в Стария град. Разбийте смешно име с едно докосване на френската столица:

Европейска Ресторант в Дълга бряг воден парк на брега на Каспийско море:

Рибата на скара, много вкусно:

Двойка снимки на пазара. Наскоро, градския пазар за мен - задължително място за посещение на всеки град:

впечатляващи Хала домати. Изглежда, че те са избрани и опаковани истински графичен дизайнер:

Ябълки блестящи, както ако те маска:

Стойки плодове: