Sweet сезон: какво да се готви кайсии

Плодове сезон вече е в разгара си - когато череши, праскови и други екстри не растат по дърветата, те могат лесно да бъдат намерени по рафтовете на някоя от местния пазар. Хероин решава да се посвети на слънчеви материални плодове - кайсия - и си спомни, че тя не е само за десерти.

Ето някои рецепти от кайсия. Печене сред тях, разбира се, също имат - защото лятна без плодов кейк.

Пържени свинско с кайсия и патладжан

Sweet сезон: какво да се готви кайсии

Не се притеснявайте, че в комбинация с плодове ястие ще се окаже, сладко, кайсия носи едно докосване на киселинност и прави сочни меса. Ще имате нужда от най-добрата част на свинското месо - филе. Подготовка отнема около два часа, но това ястие е определено си струва чакането.

Съставки:

  • свинско филе - 1, 5 кг.
  • лък - 4 на главата;
  • кайсии - 8-12 бр;.
  • патладжан - 1 PS.
  • зехтин - 4 супени лъжици. л.
  • сол, черен пипер;
  • розмарин - 6 клонове.

Получаване:

1) Bow чистя и ние ще се режат на четвъртинки. Патладжан филийки нарязани себе си. Поставете патладжан и лук в тавичка, полета, маслинено масло, сезон със сол и черен пипер.

2) Свински натриева сол със зехтин и обкова на върха на зеленчуци. Пече се в продължение на 25 минути при температура от 220 ° С.

3) Когато времето изтече, се месото бързо прибавят розмарин и кайсиеви половинки, без костилка. Пече се в продължение на около един час при температура от 180 ° С.

4) Вземете съда от пещта, се покрива с фолио и се оставя на топло в продължение на още 20 минути.

5) ще намали тънки парчета месо и Сервира се с печени лук и патладжан.

кайсия и бадем торта

Sweet сезон: какво да се готви кайсии

Праскова пай обикновено е прекалено сладък, но кайсията - това, което трябва, особено за захар. За да го побере обичайния бутер тесто от магазина, освен няколко удобен лъжици марсала или всяко друго десертно вино.

Съставки:

  • еклери;
  • Marsala вино - 3 супени лъжици. л.
  • кайсии - 500 гр.
  • масло - 60 грам.
  • бадеми - по един за всяка половина на кайсия;
  • Захар - 50 грама.
  • бадемови люспи за украса;
  • кардамон - 8 шушулки;
  • на пудра захар - 3 супени лъжици. л.
  • Мастната крем - 100 мл.
  • кисело мляко - 100 мл.

Получаване:

1) Поставете захарта и Marsala в матрица или пан (което може да се постави в пещ) и се загрява на средна температура, докато захарта се разтвори. Продължете готвенето, докато сместа започне да се карамелизират, за сгъстяване на сиропа. След това ще намали масло на малки кубчета и се добавят в тигана, и веднага след като тя се топи, се отстранява от огъня.

2) Кайсии разделят на две половини, ще ни избави от костите и го поставят в центъра на всяка половина от бадеми. Внимателно ги натопи в карамел изсече.

3) Разточете тестото, Изрежете парче от желания размер и да ги покрие кайсии затъкна краищата надолу.

4) Печете за 20-25 минути при 200 ° С, докато тестото се издига, и плодове са нежни. Изчакайте, докато на тортата се охлади и след това го обърнете.

5) Приготвя се крем: Смелете кардамон семена с пудра захар до фин прах, като се използва мелница или мелница подправка. Fracture крем в изстудена купа и vzbey за тяхната средна плътност. ги събират в кисело мляко, кардамон прах и се смесва с. Намажете тортата със сметана и се поръсва с бадемови ядки.

В зелена салата с кайсия и череша домати

Sweet сезон: какво да се готви кайсии

Много свеж и светлина салата. Лесно е да се подготвят, така че това е чудесен рецепта за бърз обяд или вечеря. Изберете hardish кайсии - с череша те ще дадат на съда перфектния баланс на сладко-кисел. За да добавите към това вече много слънчевите летни салати настроение, да я занесете до розово вино - най-добрата напитка за горещия сезон.

Съставки:

  • кайсии - 2-3 парчета;.
  • череша домати - 6 бр.;
  • Сместа от маруля - 100-150 грама.
  • Сухи смокини - 3 единици,.
  • Парцели орехи - 1 супена лъжица. л.
  • пармезан - 20 гр.
  • балсамов оцет - L. 2 часа.
  • горчица - 1 ч л;..
  • Зехтин - 1 чаена лъжичка..
  • Солта и пипер на вкус.

Получаване:

1) салата, изложени в дълбока чиния, добавете към него кубчета домати в половината, кайсии четвъртинки и тънки парчета фиг. Сол и черен пипер и разбъркайте внимателно цялото. По-добре е да го направя с ръце или с големи салата лъжици.

2) Подготовка сос: Смесва балсамов оцет, горчица и зехтин, докато гладка.

3) Салата баста и изложени на тави. Украсете с тънки парчета сирене пармезан и нарязани орехи.