Лято в стъклото 7 от розови винени факти

Свеж, като теб, след почивка от четири седмици, лека като скок в басейна, нежна като лятна вечер - розово вино с право може да се разглежда като основна напитка на сезона. Хероин събра всичко, което трябва да знаете за розата. Как това се прави, това, което те пият и това, което обичат.

1. алкохол розе - не е нова тенденция

Въпреки, че средствата за масова популярност на вино розе, получено чрез Instagramu и удари Eldzheya и Feduka, тази напитка не е много по-модерен конвенционални червени и бели вина. В древна Гърция и Рим, на бели и червени сортове грозде, които често са притиснати заедно. Освен това, правилата на древната цивилизация са, че неразредено вино се пие само варвари. Достойни граждани налива в чаша вода, така стъклени повечето хора намират вино е розов цвят.

През Средновековието главния съдия на розата са жителите на южната част на Франция. Според една от версиите е голям фен на тази напитка е френски крал Рене Анжу, управлявал през 15 век. Той беше този, който започна масово производство на вино "цвят на дивите рози" или, както той пише френският агроном Оливие де Серес в 1600 година ", цвета на очите на една умираща пъдпъдък."

След още три века, розата е внесено в други страни. Сега тя се произвежда в много винарски региони.

2. Това не е смес от бяло и червено вино

Розе не се получават посредством смесване на червено и бяло. Ако някой прави това, тогава наричаме тази напитка розово вино не може да е истина - че може да се каже, цвета му. Изключение - шампанско. За пенливо вино, такава технология е доста приемливо. Вярно Роуз се произвежда от червено грозде, оставяйки кора Бери гроздова мъст, за кратко време, правейки вино розе и получава междинен цвят между червено и бяло.

3. Цвят - не качество резултат

Колкото по-малко време, прекарано в гроздов сок с натрошени плодове, вино ще бъде бледа. Tint роза може да варира от светлина рубин почти прозрачен.

Съществува мит, че по-лек розата, така че е по-високо качество. Вероятно, това стана, защото най-популярните вина розе - Прованс - обикновено е много деликатен цвят. Но в действителност, сянка - не е качественият рейтинг, но сорт грозде, региона и технологията на производство все пак е важно.

не

4. Rose непременно сладък

Розе, като другите, има много допълнителни функции: тя може да бъде суха, сладка, маркови или укрепен. С други думи, съществува роза вкус за всяко лице.

5. Този гъвкав вино

Основното предимство на роза - неговата универсалност. Тя може да служи като аперитив, но също върви добре с всяко хранене, от мезета за горещо. Допустимо е да се охлади много повече от бяло или червено.

Например, един розов испански Риоха трябва да направи много леден - така че е най-добре разкрива й ягодов аромат на малина.

Роуз е лесно да се пие в всяко количество, то не прекъсва вкуса на храната и не губи своята. Вземете ястието, това вино е лесно, но все пак, ако искате да запазите цялата церемония, има едно правило: по-топлата в региона на произход, толкова по-изразителен вкус може да бъде храната. Свежест, простота, гъвкавост прави розата идеалното място напитка. Те могат да се охлаждат до басейна или да се насладите на вечеря, без да гният на риска на едно стъкло.

6. Rose не по-малко комплекс от друга вино

Поради факта, че сокът прекарва с кожата малко време, вино розе не винаги е толкова гъста, като червено. Но, независимо от гъвкавост, лекота и простота видно, розата е разнообразна и дава много оригинални аромати.

Тя е изработена от различни сортове грозде, въпреки Гренаш - най-популярни. Промяна на времето на задържане на пулп в кашата, можете да играете с наситеността на цветовете. Без значение колко е демократична, розе вино - не по-малко сериозен и уважаван напитка от неговите червени и бели братовчеди.

7. Най-добър роза - френски

Днес розе направени навсякъде - от Южна Африка до Австралия, и във всяка от тези страни има убедителна пример на розата. Но лидерът в производството и стандарт, както и в Средновековието, е Франция - всяка трета бутилка вино розе в света идват да Прованс.

Сред другите добре познат и обичан розово: Испански Риоха и Калифорния White зинфандел (не да се бърка с името, все пак е розово).