Пийте вино и не се отказвайте: как бързо да организира дом бар

Толкова много заведения за хранене са пръснати по целия свят, и тя идва точно в моя.

"Казабланка" филм

време на студента имах много приятели и една къща страна, така че аз все започна да събира компании. Дори имахме традиция - май Годишен Коктейл. Това е забранено да се пие алкохол в чист вид.

Започнах да се опитам по-необичайни рецепти и осъзнах, че не можеш да направиш, без системата и необходимостта от непрекъснато зареждане. Така че имах малък бар, а има и по всяко време на годината има нещо за лечение на вътрешната Дионис. Сега искам да ви кажа как да се бързо и компетентно да се съберат в дома на един реален мини-бар и експеримент не е за пиене, но и за здравето.

Мебел:

За начало, което трябва да се разпределят отделна зона за бар. Ако е възможно, в хипермаркети като IKEA или Hoff ще намерите мебели, които могат да бъдат сглобени в рамките на половин час, докато отпиват вино.

Ако размерът на вашия апартамент не позволява да се купят нови мебели, мини-бар, можете да конвертирате всеки шкаф, шкаф или скрин, просто чрез добавяне на поднос и го разпространи на бутилката. За да си бар не изглежда помия, домакински съдове и други допълнителни елементи се събират в отделна кутия.

Много удобно, ако имате възможност за добавяне на допълнителен мивка. Ако не, на една ръка разстояние трябва да бъде винаги с кърпа, за да избършете чашите и малка кофа за боклук.

Gajda

Ако импровизация не е вашата силна страна, купуват хубава книга за коктейли. Бих посъветвал да намерим ръководство за практическо обучение, за да получите пълно разбиране на съставките, основите на коктейли и как те се вписват заедно.

Ние отговаряме за книгата Джанфранко Де NIZO Дейвид Manzoni "коктейли". За феминистки отговарят на нашите рецепти, които сме направили, вдъхновени от известен писател.

Съставки:

Сега отидете на закупуване на напитки. В този урок ще опиша най-популярните и често се налага позиция. Но това е вашият бар - това не е задължително да бъде водката, ако не я обичам. Стига да се приготвят само от любимите съставки на вашите гости да се чувстват любов.

Важен момент: цената не винаги означава качество, а има и много настроение в средния ценови диапазон, които също са вкусни, както и скъпо.

Какво да купя:

водка - отвертка, кървава Мери, тоници;

Жан - мартини, джин с тоник и Колинс;

Текила - за Маргарита и Текила Сънрайз;

Ром светло и тъмно - за Дайкири, мохито и Pinakolada;

Сух вермут и сладки - за Мартин, Гибсън и Campari;

Cointreau - за маргарити, Лонг Айлънд и оргазъм на плажа;

Коняк - за Koarnado, Martini и гренадирна;

Ликьори - за Sheridansa, Baylis и B-52;

Пресни лимони - за украса и стафиди;

Прости сиропи: карамел, мента - за наслояване и цвят;

Битери (vysokogradusny алкохол с билки, подправки и корени, които се използват като добавка към напитки, - Ed ..) - за подправки;

Tonic, кола, или El - смесване.

Но един алкохол минибар не се изгради, така че не забравяйте за инструментите.

Shaker:

Шекер - основен барман всеки елемент.

Когато се разклаща шейкър, има три неща: че напитката е била охладена, разредена и формира малки мехурчета. Можете да се разклаща, след като шейкър сол, след което се пие почти не променя структурата му. За да получите пенлива напитка като дайкири, ще трябва да го разклаща по-дълго.

заврънгачка:

Смесването на алкохол - не само за философи, но и за математиците. Всяка напитка трябва да бъдат точно измерени. Има специалисти, които знаят как да се определи окото на два знака след десетичната запетая, голяма част от алкохола, за да бъдат добавени. За любителите на алкохолните страни удобен кука.

Плюс това ще има висока чаша - това ще използвате, за да се смесват напитки като Манхатън или Martini. Те са лесно да се смесват, не съдържат цитрусови или непрозрачни съставки пяна.

цедка:

Тази специална сито за пресяване на лед и парченца плодове преливане на стъклена шейкър. При липсата на такова може да използва конвенционален сито или филтър не се пие.

лъжица с дълга дръжка

Той е удобен да се смесват един коктейл, а не потапяне в нея своите нежни пръсти, но този елемент може лесно да се замени обикновената лъжица.

Нож за почистване цитрусови:

Не господарски нещо - чисти лимон пръсти, но жар и лимонов сок е много полезен за нокти. Ако не искате да мръсни ръце, след което специален нож направи живота по-лесен.

ръчно натискане:

Ръчно натиснете изстисква сока от цитрусови плодове бързо, без да остави мръсотия върху работния плот. За да се спаси, можете да изстискайте сока на ръка или да позволите на плода чрез сокоизстисквачка или блендер.

Какво си просто не е нужно да:

Необичайни и скъпи очила за смесване;

Старомоден бар лъжица;

Пръчици за смесване;

Maddlery за изцеждане на сок;

Чери.

Регламент:

С начина, по който да се оборудват подредени. Сега нека да поговорим за правилата, които вашата партия излиза от контрол. Правило 1: Ледът - вашият враг. Всички сме виждали "Титаник". Не добавяйте лед ако не започваш да се смесват и не клатете съставките наведнъж. Iced завършен напитка трябва да се изпие веднага.

Правило 2: Ice - твой приятел. Всички известни рецепти, създадени от авантюристи, които не се страхуват да нарушат закона. Експериментирайте, намерете любимите си аромати! Е, или пие коктейл веднага след готвене, каквито сме.

Правило 3: Вашата къща не е истински бар. Вие не може да се възпроизведе атмосферата разговори с бармана, откраднат или сокоизстисквачка професионална машина за приготвяне на лед. Има хора, които се опитват да направят всичко най-високо ниво: придобиване на скъпо оборудване, украса на интериора. Но нищо няма да замени истински духовни събирания в любимия си бар с приятели.

Правило 4: Като домакиня, винаги ще бъде отговорен за забавлението на своите гости. Но с алкохол партии трябва да бъдат проследени назад и дали те консумират достатъчно закуски и те се прибера вкъщи. Погрижи се за приятелите си, и да помогне извикали такси. А останалото - да пие вино и не се отказвайте!