Когато обичайното риба sabrefish? Как да се готви риба sabrefish?

Един от най-популярните представители на всички семейството на шаран намерени в руските ширини е риба sabrefish. Тя е малка по размер. Тази единична изглед Pelecus вид обитава във всички големи язовири в страната ни. С поглед към това, което изглежда като риба sabrefish, че е невъзможно да се отгатне си сестра "комуникация" с шаран. Тя е станала популярна поради тяхната всеядни риби дейност. За разлика от своите братовчеди, тя има удължено тяло. Голяма част от популярността на тази риба е допринесъл за простотата на своята риболовна, и разбира се, с отлични вкусови качества.

Обща

Това шаран представител на народа има няколко имена: Чехия, риба-меч, или sablyanitsa, bokovnya, приказлив. sabrefish Риба има средно съдържание на мазнини. Той съдържа много полезни протеинови вещества. Съдържанието на мазнини от рибата, на първо място зависи от неговия тип. Например, Волга sabrefish има месо диета, докато Дон вариант е по-голям и по-богати.

Описание

Риба sabrefish, снимка, която показва, че тя има дълга тяло, сплескана от двете страни, полу-анадромните образование. Нейната облегалка има зеленикав цвят, завършва перки сиви, а коремът - светлина. Основната сила на представител на семейството на шаран са червеи или насекоми, понякога - яйца или СРЮ са малки подводни създания. В допълнение към морски видове, има сладководни риби sabrefish, че живее в чистите води на Северна Русия - в езера, бързи реки и язовири. Достигнал образец зрялост е с дължина около шестдесет см и обикновено тежи от четиристотин шестстотин грама. Въпреки това, в някои язовири с подходящ избор на предавка можеш да хванеш трофей polutorakilogrammovye екземпляра. От трета до пета година от живота, достигайки пълна зрялост, рибите започват да хвърлят хайвера си sabrefish. Този период е в на май или юни в зависимост от географската ширина. Главното условие за репродуктивния е температурата на водата в двадесет или двадесет и три градуса. Яйцата не са лепкава sabrefish структура, и по тази причина се движат свободно. СРЮ хранят главно на зоопланктон, понякога земни насекоми или техните ларви.

, където обитава

sabrefish риба са открити в басейните на Черно и Каспийско, Балтийско море и Азовско море. Сладководни видове предпочита достатъчно големи и не обрасли с водорасли езеро или язовир, както и големи реки, като Ладога, среден и по-ниските части на Волга. През деня те се държат на повърхността или в половин води, а през нощта се спуска в значителна дълбочина. С настъпването на студеното време sabrefish риби, живеещи предимно в ями и водовъртежи. През пролетта и есента на реките започва масивен инфаркт, че представители на семейството на шаран.

Информацията

Все пак, за да хване трофея, риболовеца достатъчно да се знае това, което яде риба sabrefish където обикновено. На правилното място за любителски риболов в много отношения зависи от сезона и времето на деня. Най-добра захапка в този вълчи производство през пролетта - точно преди хвърляне на хайвера. Това е началото на месец май, когато след дългата зима на стагнация гладни стада възникват от дълбините на езерото на повърхността си. През този период, рибата sabrefish уловени в огромни количества.

Стойте далеч от сушито на свободните зони на тиня и водорасли, тази продукция рибар започва практически какво да се страхуваме. И ако се намери място, където тя живее, ухапване ще бъде дълго, толкова дълго, колкото куката няма да продължи риба от опаковката. След края на sabrefish размножителния активност значително се забави, но не спря.

Тя продължава да бъде хванат през цялото лято, макар и със средна интензивност. В този случай, рибата се характеризират с факта, че тя не се променя, не е само постоянно местообитание, но и техните навици.

В този pecks

Sabrefish почти всеяден. Риболовът може да бъде на всичко от личинки да плаваш прът за стръв или малки примамки и силиконови въжеиграч с предене. Често рибата хвърля дори гола кука, което е обвито с червен конец. Най-популярните примамки за любителски риболов sabrefish са червен червей, червей тор, различни насекоми - мухи, скакалци, водни кончета, дори и една пчела. Често това е добре, уловени на ларви на насекоми или непълнолетни.

Gear

През пролетта, когато sabrefish яде всичко, за своите рибари ловят най-често използваната венеца. Като универсална справяне с такова магаре, често се използва за улов на шаран или хлебарка, платика и костур, както и други обитатели на сладководни езера. В действителност, на венците - това е безспорно, рибарски принадлежности с добавянето на модула в гумен амортисьор. Последното позволява лесна плячка риба за стръв и да се замени, а не дърпа вода от основното устройство. Поради това е отличителна черта на първо място е простотата и лекотата на използване. Catch sabrefish на дъвка може дори начинаещ рибар, който не разполага концепцията за Ахаз подкопава или примамване на риба.

Начин на приготвяне

Рибни sabrefish го определят като много нежно върху небцето. Преди да се готви, тя трябва да бъде добре почистена от вътрешностите и везни е от съществено значение за премахване на хрилете. И само след като бъде обработено, можете да започнете да се пържи или яхния.

В Китай, например, е много популярен за готвене риба sabrefish Нова година. В много страни това vyalyat. Имат отлични качества sabrefish е добра закуска. Месо от сушена риба има приятен вкус и аромат. Тя е много подходяща за леки алкохолни напитки, както и продукт, който е част от менюто на маршируване.

Рецепти

Преди осоляване на риба трябва да бъдат изчистени, без, без да премахнете люспите. Тя трябва да бъде пусната в разтвор на сол и изравнявам малка щампа. Саламура с sabrefish поставени на хладно място в продължение на десет или двадесет часа. Това зависи от размера на заловените екземпляри.

Китай е взел, за да се подготви Eve няколко ястия за Нова година от тази риба. Най-популярната рецепта печени Фитнес обувки. Риба sabrefish, снимки на ястията, които изглеждат много апетитни, подправени със сол, оризово вино, както и бахар. След няколко часа на мариноване се задушава в сос от горчица и сервира на маса с гарнитура от мариновани зеленчуци. Sabrefish може да бъде приготвена в дълбока мазнина и се запържва до златисто свеж и оставете да къкри в тенджера с джинджифил и чесън.

Много вкусно пържола на тази риба. Съставът на рецептата включва sabrefish кг, три супени лъжици нарязан копър, праз, както и яйца, мляко, брашно, сол и пипер на животновъдството. Ние се измива и изкормени риби трябва да се отстрани на гръбначния стълб, ребрата, главата и опашката. На гърба половини на филето трябва да се остави свързани. Изплакнете с течаща вода на заготовки, трябва да изсъхне напълно. След това, на масата в кухнята, за да излее брашното със сол и поставете кожата надолу и в двете полувремена филета. От вътрешната страна те трябва да се поръсва с глоба сол, малко количество червен пипер и ситно нарязан копър и лук.

Някои заместител на пресни билки за доматен сос и настъргано сирене. Покриване на половината от другата филе, така че кората е извън рибата се поръсва с брашно и се запържва в тиган от двете страни в голямо количество растително масло, докато напълно се зачерви. Ако мазнината не е достатъчно горещо, шницел може да се разпадат.

Противопоказания

Sabrefish риба не се препоръчва да се използва за хора с индивидуална непоносимост или податливи на алергична реакция към риба протеин. Тези, които страдат от тежки заболявания на храносмилателния тракт, е по-добре да го използвате в яхнията.