Как да се съберат тази година за пръв път чай реколта

• Как да се съберат тази година за пръв път чай реколта

Това е един красив и слънчев пролетен сутрин и да сте, седи в кабинета си зад екрана на компютъра, за да отворите моя блог в него, направете глътка ароматно ароматен чай. И някъде там, далеч в Индия, в северо-източната част на страната по живописните склонове на планините красиви момичета откъснете първите листа, след като чай, след пролетните дъждове сезон. Първият чай тази година. Те събират този чай за вас! Тежка и монотонна работа, за която те получават един ден по-малко от един пакет чай в нашите магазини. Но, въпреки това, да събира чай с усмивка!

Знаеш ли, не е планирал да отиде на чай фабрика, но шофиране покрай един от насажденията по пътя от летището до Bagdogra Дарджилинг, попита водача да спре. И това случайни чай наклон е може би най-красивата от цялото пътуване.

Добро утро на всички, които сега се пиене на чай!

Darjeeling е един от най-добрите много черни чайове. Въпреки че се разраства не само черни, но и зелен чай.

Първото събиране (инж. Първо промиване) се събира през март и април, след един сезон на пролетните дъждове. Той има светлина, мек вкус и свеж аромат. Цвят на отвара най светлина.

чай се събират ръчно. В същото време вземат по върховете на младите филизи с два листа и пъпки. Тези капаци са наречени вълни. За производството на един килограм чай изисква около 22 000 такива вълни, всяка от които е сглобяват ръчно.

Момичетата получават 90 рупии на ден, което е около $ 1.5. Възнаграждение чай берачи на едни и същи за всички насаждения - както частни и публични. Попитах този въпрос три пъти на различни места Дарджилинг провинция. Работа от 7.30 до 17.00 6 дни в седмицата.

производствени Общо Darjeeling чай количества в повече от 10 хиляди. Тона. Броят на ежедневно, ангажирани в производството на около 52 000 души, а за цялата колекция сезон, той идва до 150 хиляди.

Darjeeling чай, отглеждани в северната част на Западен Бенгал, Индия, между Сиким, Непал и Бутан по склоновете източната част на Хималаите. В тази област има повече от 80 чаени имоти, разположени на надморска височина от 1000-2000 метра над морското равнище. Тези насаждения, които в Индия се наричат ​​"чаени градини", обхващат площ от над 20 000 хектара.

Повече от половината от чая продадена на търг в Калкута. И като цяло, повече от 80% се изнася.

И това се появява на маса ни с вас. Дарджилинг трябва да се пие без захар, мляко или мед. Това е един от малкото видове чай, който е напълно независим. Е, аз съм убеден, лично, с което няколко опаковки от дома си.

Darjeelings сварено по същия начин, както и други разновидности на черен чай: сухи листа чай се пълни с гореща вода (≈85-100 ºC) и позволяват да се влеят в продължение на 3-5 минути. Но ако искате да имате вкус на фин индийски чай разкри изцяло, като вода, наситена с кислород (млад гореща вода). Overboiled вода абсолютно не е подходящ за варене на Дарджилинг.