Как кюнефе

• Как кюнефе

Кюнефе - традиционна палестинска ястие, смятат, че тя се появява в палестинския град Наблус, а от там се разпространи и в останалата част от региона. Това беше една от основните ястия на бившата Османска империя в Източното Средиземноморие. В един от сладкарницата Аман, ми беше позволено в кухнята и показа как да подготви това ястие.

За да започнете да protven намазани с масло, маргарин или палмово масло.

След това, тънкослойна разпространение тесто.

Тестото е на три вида. Дълги тънки нишки Подобно на юфка, ронлива тесто от грис, и понякога смес от първите два вида. В този случай, ние ронлива тесто от грис.

Сега да козе или овче сирене. Важно е, че тя се стопява при нагряване.

В различни страни ястия, приготвени от нишки тънки тесто се наричат ​​по различен начин. Най-често и да се адаптира към Европейския произношението на името - кюнефе. Кюнефе, приготвена с бадеми, орехи, сироп или сметана. Трябва да се отбележи, че ястието е много питателна, отколкото по принцип различен ориенталска кухня от азиатски или европейски. Най-лесният начин да се подготви тази красота от Kataify тесто, но за съжаление, той не се продава навсякъде.

сиренето точно разлагат по-горе.

След това, поставете всичко на пожар.

Времето за готвене на 5 минути. През цялото това време protven нужда постоянно да се върти да ястие печена равномерно.

В края на две минути на слаб огън ...

Сега набива сирене.

За тази вмести в ръка!

Така съда е почти готов ...

Остава да корицата и флип!

На всичкото отгоре, изпълнен с гъст сироп, състоящ се от захар, вода и няколко капки розова вода.

Възможно е да има. Основният недостатък на този десерт е, че е необходимо да се отиде там веднага, докато е горещо.

Това е всичко. Не забравяйте да добавите шамфъстъците! Това е много важно.

Най-големият кюнефе получава палестинци. Той се оказа 75 метра дължина и два метра ширина, тегло 1350 кг.