Как кюнефе
• Как кюнефе
Кюнефе - традиционна палестинска ястие, смятат, че тя се появява в палестинския град Наблус, а от там се разпространи и в останалата част от региона. Това беше една от основните ястия на бившата Османска империя в Източното Средиземноморие. В един от сладкарницата Аман, ми беше позволено в кухнята и показа как да подготви това ястие.
![Как кюнефе](/images/170/170417/1f44b45d1ec89c140674e06468271f2f.jpg)
![Как кюнефе](/images/170/170417/398e8ed591e42a0de2ff148e95dcbccf.jpg)
За да започнете да protven намазани с масло, маргарин или палмово масло.
![Как кюнефе](/images/170/170417/1ad00d0d78f7c9107c2b356349033278.jpg)
След това, тънкослойна разпространение тесто.
![Как кюнефе](/images/170/170417/8aeeff270f4a5eb1a885e1840f182fe5.jpg)
Тестото е на три вида. Дълги тънки нишки Подобно на юфка, ронлива тесто от грис, и понякога смес от първите два вида. В този случай, ние ронлива тесто от грис.
![Как кюнефе](/images/170/170417/7a5157cc16762cd1fc02373bd4c00798.jpg)
Сега да козе или овче сирене. Важно е, че тя се стопява при нагряване.
![Как кюнефе](/images/170/170417/70ac3b7493c3839f54278c8168b63d67.jpg)
В различни страни ястия, приготвени от нишки тънки тесто се наричат по различен начин. Най-често и да се адаптира към Европейския произношението на името - кюнефе. Кюнефе, приготвена с бадеми, орехи, сироп или сметана. Трябва да се отбележи, че ястието е много питателна, отколкото по принцип различен ориенталска кухня от азиатски или европейски. Най-лесният начин да се подготви тази красота от Kataify тесто, но за съжаление, той не се продава навсякъде.
![Как кюнефе](/images/170/170417/212d50d69d692d31c25b104516354fe5.jpg)
сиренето точно разлагат по-горе.
![Как кюнефе](/images/170/170417/cfc2ec607fea52b609759795022b6131.jpg)
След това, поставете всичко на пожар.
![Как кюнефе](/images/170/170417/1cf9dd3c76600d8c597e64f35e491292.jpg)
Времето за готвене на 5 минути. През цялото това време protven нужда постоянно да се върти да ястие печена равномерно.
![Как кюнефе](/images/170/170417/19e5ea13cf19908fabc77d2147545561.jpg)
![Как кюнефе](/images/170/170417/7147a5445676f83a1e6e2512d2ae91e1.jpg)
![Как кюнефе](/images/170/170417/1c386dfaa9ed8bdbc927dbcc354f35bf.jpg)
В края на две минути на слаб огън ...
![Как кюнефе](/images/170/170417/f960fee0acf92f610110fcf08d9a6ea8.jpg)
Сега набива сирене.
![Как кюнефе](/images/170/170417/25d6990af0134406502dc3236620140d.jpg)
За тази вмести в ръка!
![Как кюнефе](/images/170/170417/44634e96bc7958ab62b4e4835150a750.jpg)
Така съда е почти готов ...
![Как кюнефе](/images/170/170417/78c85658a89e7c412385f6faf260e4c7.jpg)
Остава да корицата и флип!
![Как кюнефе](/images/170/170417/496db70230997469fa37e7f45b087d3f.jpg)
![Как кюнефе](/images/170/170417/bb567aa52769171e4edf0f5ad4fec1b3.jpg)
На всичкото отгоре, изпълнен с гъст сироп, състоящ се от захар, вода и няколко капки розова вода.
![Как кюнефе](/images/170/170417/277db00a6f00f7c49dd9349e53daf35b.jpg)
Възможно е да има. Основният недостатък на този десерт е, че е необходимо да се отиде там веднага, докато е горещо.
![Как кюнефе](/images/170/170417/cc627f3e4873f737b1403a3fa349f67b.jpg)
![Как кюнефе](/images/170/170417/12fb206e3b6d5da051ef463c71375fb4.jpg)
Това е всичко. Не забравяйте да добавите шамфъстъците! Това е много важно.
![Как кюнефе](/images/170/170417/1f2e0e255ab4d93813aa82012b871e23.jpg)
Най-големият кюнефе получава палестинци. Той се оказа 75 метра дължина и два метра ширина, тегло 1350 кг.