18 отвратително хранителни съставки

Новини от тези отвратителни съставки като розова слуз и амоняк (повече за тях по-късно) ни накара да се чудя какви други изненади се крият в храната, която ядем? Попитахме за безопасността на храните, както и го помолих да експерти хранително-вкусовата промишленост, и беше установено, че всички видове материали, които не биха поставили доброволеца в устата си, се почистват и обработват в храната. Ето някои от тях ... Прочети на свой собствен риск!

Това не означава, че те не са безопасни за консумация. Управление на контрола на храните и лекарствата и други организации, прекарват много време и енергия, за да се уверите, че не ядете вещества, които представляват заплаха за живота си. Но идеята, че нещо изглежда "просто погрешно" често не се взема предвид.

Ето списък на съставките на храните, които заемат високи позиции в класацията на индикатор hideousness.

1. механично обезкостено месо

Това е: Механична обезкостяване месо е това, което остава след месото съседен на кости пилешки или свине се прекарват през sitopodobnoe структура, използвайки високо налягане. "Тя изглежда като паста или тесто, - казва адвокат персонал научен център за безопасност на храните Сара А. Клайн. - Вие сте толкова наситнени парчета от кости, хрущяли и други части, които, в крайна сметка, те в крайна сметка ще се превърне в паста ".

Поради риска от спонгиформна енцефалопатия по говедата по говедата (BSE), или болестта луда крава, говеждо месо механично обезкостено вече не е разрешено за консумация от човека.

Индикатор hideousness: висока.

2. Желатин

Какво е това: Вегетарианците, да бъдат готови, ще бъдат шокирани! Същото вещество, което прави желета и други продукти на основата на желатин мърдам производството на колаген - протеин, произведен обикновено е от кожата на животните. Източник варира в зависимост от вида на храната, казва д-р, доцент по животновъдни науки в Университета на Уисконсин-Медисън, Андрю Л. Milkovskii (Andrew L. Milkowsi). В десерти, например, добавя предимно желатин от свинска кожа.

Къде може да се запознаем: Желатин, което е сгъстяващ агент, може да се намери в замразените зърнени храни, кисело мляко, сладкиши, както и някои видове заквасена сметана (проверете етикета).

Индикатор hideousness: висока за вегетарианци, ниска за всички останали.

Въглероден моноксид 3.

Това е: В домовете инсталирани детектори за въглероден оксид, поради следните причини: на газ без мирис смъртоносни. Но едно и също нещо, което излиза от ауспуха на колата си се използва в опаковката на говеждо месо и някои видове риба, като тилапия или риба тон. "Това им помага да се запази свеж цвят, - каза заместник-директорът на организацията Food & Water Watch Пати Lovera".

Къде можете да го посрещне: Въглероден окис се изпомпва в найлонова торбичка, след като въздухът ще се изпомпва за да се предотврати процеса на окисляване, което може да се превърне розово месо в кафяво. "Процесът се считат за безопасни за хората, въпреки че вече не се използва най-широко - каза Lovera. - Потребителите се противопоставят на възможностите за обработка за да се прикрие на развалена храна ".

hideousness фактор: средна.

Шеллак 4.

Какво е това: Фенове на сладко си затваря очите, така красиви, лъскави екстри като хапчета скъпи. Тя често покрити с шеллак - лепкаво вещество, получен от секрети на женски лак Mealybug, насекомо роден в Тайланд.

Къде можете да го намерите: Shellac корица капки, карамел и други бонбони с покритие твърд блясък. На опаковката може да бъде посочена като "сладкарница глазура." Така сладко, но такава гнусна. hideousness фактор: Ниска.

5. Потребителят солена вода

Какво е това: в океана, солената вода е това, което е необходимо, и се впръсква в храната? Повярвайте ми! Твърде много сол може да повиши кръвното налягане и да доведе до други здравословни проблеми, така че колкото по-малко е то, толкова по-добре. На практика обаче, този метод се използва: производителят въвежда сол и други съставки, за сурово месо (обикновено пиле), за да се подобри вкуса и увеличаване на теглото на месото, преди да го продава.

Къде можете да го намерите: в опакованото месо, но по-добре да се избегне! Проверете дребния шрифт върху опаковката и състава. Месо, който се въвежда в солена вода, ароматизирани, може да се каже, 10% разтвор или 15% пилешки бульон. Нормално пиле съдържа от около 40 до 70 мг натрий в 4 порции, докато изпомпва водата може да съдържа 5 или повече пъти размера, или 300 мг и по-висока.

Hideousness фактор: Високо, по здравословни причини.

Вирусите 6.

Какво е това: Не е ли вируси са причината за нашите болести? Е, да, но бактериофагите - малки бактерии убиват вируси - наистина ни помагат бактерии вар. Първо, одобрен за употреба в храните през 2006 г., baktereofagi замърси храната, заразяване на микроби, а не човекът каже Milkovskii.

Къде можете да го намерите: Производителите ги пръскат в готови за консумация месо и деликатеси продукти, които се продават в запечатани пластмасови контейнери. Храни baktereofagi има 2 типа: (. Последният се използва само за храна, а първият - за пръскане на едър рогат добитък) на тези, които се борят с Е. коли, както и друга борба с бактерии от рода Listeria Проверете списъка с компоненти за наличието на думите "предварително третиране бактериофаги ".

скорост Hideousness: Ниска.

7. амоняк

Това е: амоняк е силно миришещи химически намерени в домакински продукти, но също така се използва като газ, който убива микроби в ниска степен мастни говеждо филе.

"Cut (месо животно) предмет на образуване на по-голямо количество бактерии в него, - обясни Lawvere. - амоняк се използва в процеса на лечение като стъпка в унищожаване на бактерии ".

Къде можете да го намерите: Тази съмнителна практика започва около 2001 г., и на крайния продукт - понякога се нарича розов слуз - се използва като пълнител за говеждо месо.

Индикатор hideousness: висока.

8. розово слуз

, което е: розов слуз е продукт, получен от парчета месо, прилепнали към мазнини, които се разделят чрез стопяване на мазнини и центрофугиране в центрофуга.

Резултати - розово вещество, наречено чиста фино текстурирани говеждо месо, което газообразен амоняк се обработва за унищожаване на микробите, и след това се прибавя на говеждо месо като пълнител. В голям брой от говеждо месо: от гледна точка на пари - 10 милиарда паунда годишно.

Къде можете да го намерите: Последната вълна на недоволство от тази смес повдигнат от компании като Уенди (Wendy) и Макдоналдс (Макдоналдс), съобщава, че техните хамбургери не съдържат розово слуз и супермаркети като Safeway и Wegmans, заяви, че вече не го ще продават. Училища, които участват в Националното училище Обяд програма, вече имат възможност да поръчате говеждо месо без него, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Индикатор hideousness: висока.

9. Бисфенол А

Това е, че въпреки че химическата бисфенол А, или на БПА, е отстранен от повечето твърди пластмаси (включително бебешки бутилки и чаши-neprolivaek), той все още може да се намери в някои от изолационен слой на контейнери, споменатият Lovera. Къде можете да го намерите: тя може да бъде особено проблематично с тези консервирани продукти като домати, каза Lovera. Ние говорим за факта, че това вещество се просмуква в храната.

BPA е свързана с проблемите на мозъка, поведението и простатата, особено при ембриони и деца.

Индикатор hideousness: висока.

10. боброва

Какво е това: готов. Този аромат състав, извлечен от рициново торба мъжки ароматизиращ жлеза или женски бобър, който се намира в непосредствена близост до ануса. Според Milkovskii, тези неща е доста скъпо (мисля, че най-вероятно ще трябва да направите, за да го получите), и е по-често в парфюми, отколкото в естествени храни.

Къде можете да го намерите: Въпреки, че името на тази съставка звучи абсолютно отвратително, Службата за контрол на качеството на храните и лекарствата (FDA) се посочва, че като цяло е признат за безопасен. Вие няма да го намерите на етикетите на всеки хранителен продукт, защото това обикновено показва колко естествен аромат. Точно така, боброва Natural - Natural мерзост.

Индикатор hideousness: средната.

11. Натриев бензоат

Какво е това: Били ли сте някога чувствах изтръпване в гърлото ми, като отпи от сода или сок? То може да бъде натриев бензоат. Това е често срещан консервант, то се признава и от Службата за контрол на качеството на хранителните продукти и фармацевтични продукти обикновено безопасни, т. Д. То не трябва да бъде опасно. Това не означава, че не трябва да се избегне това: проучване, публикувано през 2007 г. в The Lancet, показва, че смес от натриев бензоат и оцветяване на храните е било свързано с хиперактивно поведение при деца, въпреки че е трудно да се каже, багрила и консерванти са виновни.

Къде намери: безалкохолни напитки и други газирани напитки, плодови сокове и конфитюри, салати, подправки и кисели краставички. Индикатор hideousness: средната.

12. Антибиотици

Какво е това: Хората са като антибиотици, за да убие микробите. Животновъдство, приемали антибиотици, защото расте и по-бързо - и по този начин по-печеливши.

Къде можете да ги намерите: основният проблем е прекалената употреба на антибиотици в животновъдството, все по-голям проблем е, резистентност към антибиотици, каза Lovera. Изследователите са загрижени за антибиотична резистентност при бактериите в околната среда и животински продукти, външни.

Въпреки това, хранителни заболявания може да доведе до бактериална резистентност към антибиотици, храни, като се има предвид забраната за износа на Турция през 2011 г. (устойчив на салмонела), както и забраната за износ на говеждо месо (и Salmonella) 2012.

Индикатор hideousness: висока.

13. Силикагелна

Това, което е силициев диоксид е нещо, което получава по бански и косата на плажа. Това, което е предано, известен като пясък, също така е установено в храните. Той се използва в много продукти, като агент, който осигурява течливост и отчасти, защото той изпълнява полезна работа, която поглъща малко количество влага, която може да доведе до образуването на бучки в някои продукти, се казва Milkovskii. Поглъщането на малко количество пясък на брега никога не ви навреди, и, вероятно, няма да боли и на масата за вечеря.

Къде можете да го намерите: в сол, супи, кафе и сметана.

Индекс: Ниска.

14. кармин

Това е: Да, отново насекоми. Във вашата храна. Когато става въпрос за храна, насекомите не са подходящи само за блясък. За оцветяване, те също са добри, особено на червено. Ярко - червен храна за боядисване, който се произвежда от смилането на кохинийл - насекоми, които са един вид бръмбари. Това е съобщено, че боята на насекомо базирани може да предизвика сериозни алергични реакции при някои хора, включително и потенциално животозастрашаващи анафилактични реакции, така че сега на Службата за контрол на качеството на храни и лекарства изисква съставките са ясно посочени на етикетите на хранителните продукти и козметика.

Къде можете да го намерите: кармин може да се намери в сладолед, Skittles, Добър енд Изобилие, лимонада и сок от грейпфрут.

Hideousness фигура: висок, ако сте вегетарианец, средната стойност за всички останали.

15. Пропиленгликол

Какво е това: Този химикал се намира в антифриз (антифриз), това е вярно. Но както казва Milkovskii, е "много, много безопасен материал." В действителност, това е много по-безопасни от относителната му, етиленгликол, което е особено токсичен за кучета.

Пропиленгликол хлъзгавост, която помага в производството на подправки, да не говорим за презервативи. И ако имате нужда от един добър микс някои хранителни съставки, веществото е точно това, което ви трябва. "Ще забележите, че вещества, които не се смесват добре във вода, лесно разтворимо в пропиленгликол, - казва Milkovskii".

Къде можете да го намерите: безалкохолни напитки, салати и бира

Индикатор hideousness: средната.

16. Целулоза

Това е целулоза, получена предимно от дървесен пулп и памук, използвани при производството на хартия и понякога се добавя към храната.

Къде можете да го намерите: целулоза се добавя към настърганото сирене, за да се предотврати полепването заедно, и тя може да бъде открита в сладолед. Намери го, разбира се, и царевица. "Целулоза е напълно безвреден материал - казва Милковски. - Хората не могат да го смелят ".

скорост Hideousness: Ниска.

​​17. Карагенан

Какво е това: Вие ядете водорасли? Ако сте отговорили с никой, а след това се пригответе за изненада, тъй като карагенан е навсякъде. Екстрахира се от водорасли, е карагенан гел използва като сгъстител и емулгатор.

Къде можете да го намерите: тя може да бъде пусната в суровата пиле или друго месо да задържа вода, както и в млечните продукти като извара и сладолед. Шоколад мляко често съдържа карагенан, за да се предотврати отделянето на какаото с мляко.

Индикатор hideousness: ниска

18. течен дим

Това е: Ние се притеснявате за дим и яде прекалено много пушени барбекю. Ние също се интересуват от това като цяло, като течен пушек? Течен дим произведени чрез изгаряне на дървени стърготини и фиксиране компоненти във вода или растително масло, обясни Milkovskii.

Къде можете да го намерите: този продукт може да бъде закупен и се добавя към сосове и други храни, за да им даде, както може би се досещате, аромат на пушек. Ако сте свикнали да се готви на открит огън, и че не винаги е възможно, течен пушек е специално проектиран за вас; производители, разбира се, не пропускайте този поглед. Liquid дим също се добавя към храни за барбекюто, печен боб, колбаси, бекон и сушено говеждо, наред с други неща.