6 летни салати за горещо време

Какво да се готви, когато е твърде горещо за топла храна на улицата? Аз винаги имам апетит за две неща: коктейли, както и пресни зеленчуци. Говорейки за напитки отложено за петък. Взех някои полезни рецепти и красиви салати. На горещ ден, те ще ви замести закуска, обяд и вечеря.

1. салата краставици, тиквички и манго с мед превръзка

По-добре е да се готви ястие правото преди сервиране. Зареждане с топла мед се съчетава добре със студени зеленчуци. Изберете не много узрели манго за тази салата - това трябва да добавим сладост, но не е прекалено мек.

Съставки:

• 1/2 чаша зърна;
• 1 тиквички;
• 1 краставица;
• 1 манго;
• 1 авокадо;
• Green: кориандър, босилек, мента.

За презареждане:

• 1 супена лъжица портокалов сок;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 супена лъжица течен мед;
• 1 супена лъжица препечен сусам;
• парче пресен джинджифил около 3 см дълъг;
• 5 супени лъжици масло от авокадо или други масла с неутрален вкус;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване: Смесете съставките за пълнене с топъл мед и фино настъргания джинджифил. По-добре е да го направя в запечатан контейнер, така че би могло да разклати и разбъркайте със соса.

Фасул малко отвара, тя трябва да бъде hardish, и не се превръщат в каша. Ние ще намали тиквички и краставици юфка с помощта на корейски ренде. Убийте ги с допълнително сок и поставете в купа. Mango Чистя, ние се нарязва на тънки ивици и се прибавят към краставицата и тиквички. Накълцайте билките и добавете към салатата.

Отново разклаща дресинг и zaley салата. Топ украсяват резена авокадо, билки и сусам.

2. млад картофена салата

Тази салата е идеален за излет. Той е богат и спокойно оцелее съхранение в запечатан контейнер. Sherry оцет може да замени обичайния бял винен оцет.

Съставките са:

• 1 лук среден размер;
• 3 супени лъжици или шери оцет;
• 200 грама млад картофи;
• 1 чаена лъжичка зърно горчица;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1/2 чаша бял боб;
• 1 целина;
• 200 г аспержи;
• 4 репичка;
• лук, магданоз;
• Солта и пипер на вкус.

Получаване: лук ситно нарязани, сложи това в голяма купа и zaley оцет. Добавете сол, черен пипер и се разбърква.

Сварете картофите и сложи да се охлади. За купата добавете горчицата с лук, зехтин и се разбърква до хомогенна. Когато картофите са готини, го нарежете на четири парчета и се слага в лука с подправки. Добави в тях сварените зърна и нарязан целина.

Оставя се да кипи вода в тиган и да остави аспержи, предварително отрязани корена част. Вари 3-4 минути, и след това се поставя в ледена вода. Сушени аспержи ястие кърпа и добавете към салатата.

Сложете в купа със зеленчуци репички, нарязани на тънки филийки и зелени. Разбъркайте добре.

3. салата авокадо, боб и сирене

Един много прост салата, която решава всички сиренето. Той прави обилно ядене и съживява Зелените солен вкус.

Съставки:

• 2 чаши зърна;
• 1 чаша пресни грах;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици зехтин;
• кресон или всякакви билки на вкус;
• 2 основен авокадо;
• 350 г моцарела;
• 200 грама сирене;
• няколко листа от прясна мента;
• половин чаена лъжичка пудра захар;
• копър, сол и пипер на вкус.

Получаване: постави боб в гърне с вода и се довежда до кипене. След zaley ледена вода. Добави към фасула няколко стръка мента, но не забравяйте да го премахнете преди сервиране. Млъкни и си тръгне.

Оставя се да кипи втората част на вода, и да грах за една минута. Тогава също обновите своя под студена течаща вода.

Разбърква зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и захар.

Разпространение на чиния превръща зелени, нарязани ленти от авокадо, сирене (моцарела разкъсване на парчета, фета каша), боб и грах. Добри полета всеки слой превръзка. Украса с мента и копър.

4. Berry и плодова салата с булгур киноа

В тази салата можете свободно да експериментирате с набор от съставки. Тя остава непроменена в киноа, чери домати и сирене фета.

Съставки:

• 1/2 чаша киноа зърнени култури;
• 1 чаша костилка череши;
• 1 чаша боровинки, къпини или други плодове;
• 1 нектаринова;
• 2 прясно царевични кочани;
• 100 грама череша домати;
• 100 грама сирене;
• 1 авокадо;
• 1/2 чаша печени семена: тиква, слънчогледово или всяка друга;
• билки за вкус.

за зареждане:

• 1/4 чаша зехтин;
• 1/4 чаша балсамов оцет;
• 1 супена лъжица течен мед;
• 1 супена лъжица сладко от смокини (незадължително);
• Солта и пипер на вкус.

Получаване:

Отвара от киноа и го оставете да изстине. Нектарини и авокадо ситно нарязани себе си, череша Вземете костта. Освободена от царевични кочани и малко се запържва в тиган. чери домати се намали наполовина. Фета каша. Смесете всички съставки в голяма купа.

Смесва масло, оцет и мед се нагрява, добавете към тях със сол и пипер. Разклаща се добре в запечатан купа и добавете дресинга за салатата. Декорирайте си препечени семена, ядки и подправки.

5. светлина салата на царевица и домати

В съда от само два основни съставки. Сладка царевица върви добре с домати. Украсете салатата от копър цветя - прости и красиви.

Съставките са:

• 2 царевичен кочан;
• 100 грама череша домати;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 супена лъжица зехтин;
• Солта и пипер на вкус;
• копър цветя за украса.

Получаване: бланширани царевица и точно вземат от кочан. Домати ще нарязани на половини и ги смесва с царевица. Полетата зехтин, лимонов сок и подправки със сол и черен пипер. Декорирайте цветята на копър.

6. краставици салата превръзка с кисело мляко

Един свеж, чист и ароматно салата. Познати в почти всеки летни ястие краставици са отворени по нов начин, благодарение на кисело мляко дресинг.

Съставките са:

• 1 голяма краставица;
• 1/2 чаша леща или нахут;
• 1/4 глава червен лук;
• билки: магданоз, копър, листа от мента.

За презареждане:

• ​​гръцки кисело мляко 1/4 чаша;
• 1/4 чаша зехтин;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 2 скилидки чесън;
• Прясно мента, риган;
• сол и пипер на вкус.

Получаване: ще намали краставицата на тънки резенчета и лук пръстени половина. Нахут или леща отвара, смесен с краставици и лук. Добавете нарязаните зеленчуци.

Продукти за пълнене се смесват чесъна и ситно нарязани листа. Добави превръзка върху салатата и разбъркайте добре.