Как да се направи реална узбекски пилаф
• Как да се направи реална узбекски пилаф
Харесва ли ви ризото? I - да. Но не и този, който пиле добре, или, например, която е трапезарията за обяд фабрики произвеждат. Това е всичко - не "истински" и не кошер. Истинска узбекски на агнето в един котел на дърва, и да се пие водка по време на готвене в добра компания.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/f28ba09c79c18c6de04abce6fdd2d8b5.jpg)
Има много различни рецепти пилаф. Във всяка област на Узбекистан, а дори и във всеки град е различно. Освен това всеки, който се готви ризото има свои собствени техники и трикове.
За получаването на версията Tashkent, трябва: 2 кг мастна овче, 2 кг ориз, на килограм от червени и жълти моркови, 2 кг лук, стафиди, barberries, напоена грах, кимион, червен пипер ...
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/b401d570da1f449c96faf15562cfdf94.jpg)
Wash Фиг. Просто я напълнете с вода и да го остави на мира, докато той няма да бъде необходимо.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/e9fd67a07ff1e0e79634aecb84cf6116.jpg)
: Вземи месото и го нарежете на парчета приличен размер. Месото трябва да бъде смел. Обикновено се вземат 1 кг месо за 4-5 души. Ние не съм ял, и половината от пилаф от 2 кг.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/3355666b9a7825dcd415640e424b9142.jpg)
Имахме малък чайник върху дървата. Тя се казва, че е важно, че пилаф, приготвен на дървото.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/ab458953334873640239402928cb68a8.jpg)
Излива масло в барабана е калциниран и да му даде.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/7ceff1e70fb5337bebfcbf30533b11c8.jpg)
лук нарязани поне наполовина. В готовия пилаф, че няма да се намери дори и намек за лък - това напълно "разтварят" оставяйки само на вкуса.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/a3ae9717a6fa7b714342ff7f76e14a02.jpg)
лук утаяване в горещо масло. Всичко започва shkvorchat.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/7b94f09d831b89b413cce9960750bf32.jpg)
Месото - същата посока.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/058f85f67e1fac08427854462c31b30c.jpg)
накиснати грах. Тя се продава вече в този вид на пазара.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/c9340aa7d94f8f9c2aef904078112e09.jpg)
Той също добавя към месото и лука в голяма кана. Има прекалено - берберис и пипер грах.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/3ab9aed6829b7b752586472a58222e3b.jpg)
Въпреки всичко това се пържени, е възможно да се организира малка закуска.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/ebe182cfe0fdd29336dd76417932759a.jpg)
След като месото, лук и грах леко препечени ...
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/84d25fd5c5d059486e9fb99f15523eca.jpg)
... ги напълни с вода. Важно е да не пропуснете момента и не преварявам - месо задържат влагата.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/c59db333fc7e97a959612ac672361eac.jpg)
Оставяме всичко да ври и организира няколко закуски, говорим за разговори на философски теми.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/71afc4b520d6a6893563272cfcbeaa68.jpg)
От подправките за пилаф, ние се нуждаем: кимион, червен пипер, червен лют пипер и кориандър земята.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/9b8b6c52582a88e178ca6c987fb1b804.jpg)
Семената от кориандър и няколко цели скилидки чесън.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/f0ea43334bfb8de5bb1c87e75e8d088f.jpg)
червен пипер.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/14431f2dcd5d98be1c871da3a21217e3.jpg)
Заспивам вече нарязани моркови жълти.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/c341f04ae38167c801c8733390346526.jpg)
добавяне на червено.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/0af55c0d116b15210b4cc2e55bc8b32b.jpg)
Някои преди напълването с вода, също и пържени моркови. Но това не е така.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/3a974759554658c4e3d1acc5f4bd005f.jpg)
Сега, водата се оттича от ориза.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/0ff55fdb916ea8b79554fa6ccd3ceb44.jpg)
, и се пълни ориза в казан.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/3592550e937b21d9c44f0f6b9bb700b2.jpg)
Райс трябва да бъде толкова много, че тя обхваща всичко изглеждаше доста съдържание с дебел слой.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/7b0d04cbbfa54ff346954cbae804fc07.jpg)
Един от най-красивите моменти - когато добавите цвят ориз и на повърхността на всички. Zirchavu заспя. Той се получава от корените на растението, или индийски шафран се смила (има подозрение, че това е само багрило с креда).
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/d232dc01729d7209fa5d21c43a5ef9ce.jpg)
.. и стафиди. Да, стафиди стъбла трябваше да откъсне, а след това забелязахме, но ние ядохме и дръжки.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/260a5a89fab69950c2c73aa1a329ee9c.jpg)
Добави още черен пипер и кимион.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/342a0bfde296e67fe2349ed1e4621fdf.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/4325fb96d2cf1f13bae3f2cdc63ec0d2.jpg)
Тези шарени семена - кимион.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/64da81f736ad4bc8d9e8ea8f4ce1934d.jpg)
Фигура понякога внимателно се разбърква, но не се смесва с моркови и под него.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/c64936cfddc56289d1880a1781717cb4.jpg)
лозови листа, между другото, е също така понякога се добавят към пилаф. Ние - не стомана.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/f8382828803fccd2eb658fc34c27a272.jpg)
Ние очакваме докато оризът rasbuhaet пара.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/442d2b91052d07a562ab7ae7e2dd5235.jpg)
В същото време, с философските разговорите нарязани маруля.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/513f4291af55b69a3720e31f66731d25.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/9324fe726827aaada92e6e07d442dbb2.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/5781cccaae6f16bb7683069e75240068.jpg)
След като оризът престава да се смила на зъбите, когато се опитате - може да се разпространява.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/0fa1d6fc7654f9058259956fa919f113.jpg)
служат задължително плоча от Rishtan.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/3cc00e43a485afd469a52c925aaea5d4.jpg)
Не запълни със слюнка клавиатура.
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/4df04a3e19b96606f260ba3eecba0faf.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/904f215d941f5ec81cfb2f30aaa8a076.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/7f3e4cf89baeafaacf4866af51d4d688.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/1c0b268d7057bde50fb69f1d405c12b4.jpg)
![Как да се направи реална узбекски пилаф](/images/186/186054/973677b863b448df3f4af3726ec83e0b.jpg)