6 вегетариански ястия за есента

Скот Фицджералд смята, че с първия есенен студа започва нов живот, и ние някога са съгласни, че сега - че е време да промените нещо в живота си. Използването на есенните зеленчуци, можете да варира вкуса на любимите си ястия, да се стимулира производството на колаген в тялото и се компенсира липсата на важни витамини, които ще бъдат отличен старт за нов живот. Ние събрахме някои вкусни вегетариански ястия, които са перфектно топло ви и енергизират за есента.

1. Фиг персийски

Тази рецепта ще помогне да се разнообразят обичайната вкуса на ориза от сладък сушени плодове и горещи подправки.

Да ще ви трябва:

• портокалова кора 1
• 1/3 чаша захар
• 1/4 чаши обелени фъстъци
• 1/4 чаша нарязани бадеми
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 лук
• 2 чаши ориз басмати
• канела щипка
• кимион щипка
• сол на вкус

Получаване:

Ние ще намали портокалов пулп на малки ивици. Добавете го в малка тенджера или тиган, zaley 1 чаша вода и една трета чаша захар. Довежда се до кипене, след което се вари врят 7 минути. След това, поставете соса да изстине.

В предварително загрята дълбок тиган се загрява на Бадеми и шам фъстък до златисто кафяво, след това добавете ситно нарязан лук, зехтин и се готви за още пет минути. Фиг Zasypai Passero и около 2 минути.

Добавете сол, кимион, канела и се нагрява в продължение на няколко минути и след това изсипете сместа портокал и оставете да заври. Намаляване на топлина, капак и се оставя на топлина в продължение на още 20 минути, докато цялата течност се абсорбира ориз. При подаване напред красотата на сушени плодове и ядки.

2. Солена картофено с броколи под горещ сос

Рецептата на това ястие не изисква сериозни умения в готвенето, но пикантен вкус ще зарадва дори и най-претенциозните гости.

Вие ще трябва:

• 4 големи картофи
• 1 лук
• 1 настъргания чесън карамфил
• 1/2 чаши пречистен слънчогледово семе
• 1 червени чушки
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица горчица
• 4 чаша броколи
• 1/2 чаша топла вода
• Солта и пипер на вкус

Получаване:

Загрейте фурната и да се подготвят тиган за печене във фолио. Обелете картофите обелени и го правят пробиви с вилица. Четка картофите с масло и се поставя върху хартия за печене, а след това малко сол. Пече се в продължение на 45 минути - до златисто коричка.

Пригответе сос: загрява лъжица масло в малък тиган на слаб огън, добавете лук, чесън и ги запържете в продължение на 4 минути. След това се смесват в блендер слънчогледови семки, червен пипер, лимонов сок, горчица и вода. Основно се смила сместа до кремообразна консистенция.

Бульон броколи или в двойно дъно тиган в продължение на пет минути.

При подаване за рязане на картофи на две половини, отстраняване на малко ядро. Е добавен в броколите и ги залейте със соса. Донесете горещо.

3. супа с бял боб

Тази супа изисква минимално време за готвене, така че да прекарват свободното си време, не е за готвене, и прекарва време с близките си хора: Вие ще трябва:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 лук
• 1 морков
• 1 куп целина
• 2 смачкани скилидки чесън
• 1 стрък розмарин
• 4 чаша бял боб
• 4 чаша зеленчуков бульон
• 2 супени лъжици лимонов сок
• магданоз

Получаване:

Отоплението масло в дълбока тенджера на средна температура. Добавете нарязан лук, моркови и целина, Разбъркайте СРЮ в продължение на пет минути.

След това добавете консерви боб и бульон и оставете да заври.

Преди да сервирате, декориран с много зеленина.

Гъбични ньоки 4.

В рецептата на това ястие се използват картофи ньоки - италиански ньоки направени с брашно и картофено пюре. Те могат да бъдат подготвени предварително и да намерят себе си в замразено състояние в супермаркетите.

Вие ще трябва:

• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 0,5 кг. цели гъби
• 2 настъргани скилидки чесън
• 1/2 чаша бита сметана
• В бяло вино 1/2 чаша
• 500 г картофи ньоки
• 100 гр фета
• 1/2 чаша фъстъчено

Получаване:

Ние ще намали гъби на половинки. Загрява се маслото в дълбок тиган и пържени на слаб огън под капака затворен в продължение на 10 минути. Добавете чесън, вино и сметана и се нагрява в продължение на още 10 минути.

Gnocchi вари в отделна тенджера. Тогава Убий вода и ги добавете в тенджерата с гъбички. Старателно се разбърква и пържени в продължение на 3 минути. При подаване напред красотата на сирене и фъстъци.

5. лимонената зеле

Тази освежаваща рецепта помага за намаляване на умората след дълъг ден нейния ярък вкус и необичайна комбинация от дижонска горчица, сметана и пармезан.

Вие ще трябва:

• 2 супени лъжици зехтин
• 400 г брюкселско зеле
• 3 настъргани скилидки чесън
• 1 лимон маса
• 1 чаша бита сметана
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 супена лъжица лимонов сок
• босилек
• 1/2 чаша пармезан
• 1/2 чаша нарязани бадеми

Получаване:

Загрейте фурната и да се подготвят тиган за печене във фолио. Поставете размразени брюкселско зеле, нарязани на половина, чесън и лимонови кори. Пече се в продължение на 10 минути до златисто кафяво.

В блендер смесете настърган меко сирене, сметана, горчица, лимонов сок, докато гладка. Изсипете тази смес съдържанието на тигана, добавете пармезан и бадеми. Фрай за още 5 минути, за да се стопи сиренето. изложени на красотата на босилек или мента, когато се прилага.

6. тиква супа с Cheddar

Есен - най-доброто време за остра супа, пълна с не само полезни, но и меки сирена зеленчуци. За тази рецепта трябва да се намери тиква бира, включени в обхвата на популярни пивоварни през октомври.

Вие ще трябва:

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици масло
• 1 лук
• 1 морков
• 2 чаши нискомаслено крема
• 2 чаши зеленчуков бульон
• 1/4 чаша брашно
• 1 тиква бира чаша
• 2 чаши настъргани сирене
• лавров
• 1 щипка индийско орехче
• 1 щипка чушки
• 4 чаша броколи

Получаване:

Отопляем зехтин и масло в дълбок тиган на слаб огън, след това добавете нарязания на ситно лук и морков и се готви за 10 минути. Добавете брашното, obzharivaya го за около две минути. Изсипете бульон и бира, добави броколи, подправки и дафинов лист и се вари на среден огън за 20 минути.

След това мъжество на супа дафинов лист, добавете настъргания кашкавал, и намаляване на топлинна енергия. Разбърква се до тогава, докато сиренето се топи.

И какво предпочитате да се готви през есента?