Светлина, пресни, сърдечен: как да се подготви перфектната салата

запознат зелена лятна салата чиния може да изглежда скучно - но това не е така. Кажете ни как да се направи салата от приблизително един и същ набор от разнообразни продукти, не е твърде умен със съставки и достатъчно от една чиния с най-малко половин ден, а не за няколко часа.

1. Смесват различните видове хранителни вещества

салатата може да стане пълен хранене, ако го подготви не само от плодове и зеленчуци. Правилната комбинация от няколко групи от продукти зарежда енергия за дълго време. В допълнение, различни текстури са хубав контраст по време на хранене: хрупкави зеленчуци, сочни домати, твърди ядки.

За перфектно балансирана салата трябва да бъде на основните видове хранителни вещества:

- влакна. В Ромен и зелето го повече от меките тип салати от рукола или спанак. Най-добрият вариант - да се смесват различни видове зеленчуци;

- мазнини. Растителни мазнини помагат да се балансира хормони, полезни за кожата, добър мозъчната функция и наситеността. Авокадо е богат на този елемент - презрели плодове може да се използва за пълнене, по-малко зрял - за добавяне на парчета;

- протеин. Не забравяйте, че всеки продукт доставя различни вещества в тялото, така че ако сте свикнали да ядете едно пиле, от време на време тя се редуват с риба или други меса. Забележете как всеки вид протеин се отразява на енергия. Това вещество в салата не трябва да бъде много, можете да използвате остатъците от вечерята или заври и добавете пилето в различни салати през цялата седмица.

- сложни въглехидрати. Ако имате намерение да наблюдаваме вечеря салата, не забравяйте да го добавите в сложни въглехидрати като пълнозърнести зърнени храни.

2. изберете правилно зареждане

С добър дресинг всяка салата няма да бъде скучен. Няма време да експериментирате - използвайте класическото съчетание зехтин и лимонов сок. Ако искате нещо специално, опитайте се да добавите гръцки кисело мляко с различни подправки, пюре от авокадо зелен или леко разреден с вода urbech - паста от печени семена и ядки. Нова дресинг е по-добре да не се разпространи в цялата салата, заделени няколко лъжици в отделна купа, разбърква се и се опитайте да се уверите, че те са добре съчетани.

3. отбележи, че салата съставки не повтаря други ястия на масата и се комбинира с тях

Ако говорим за вечеря, вечеря с няколко курса и празнична трапеза, обърнете внимание на факта, че салатата допълни всяко хранене, а не да повтаря или прекъсване на вкуса. Така, например, че няма смисъл да се прилага зеле салата, супа, ако има вече в менюто е.

Чрез мастни ястия, подходящи леки салати с много зеленина и хубава комбинация от рибни салати, варени и печени зеленчуци.

Не се добавят растителни съставки - месо, зърнени храни - по-добре, когато маруля действа като самостоятелно начало, а не добавка към основното ястие.

4. Изберете сезонни продукти

Очевидно е, че необходимостта от добро качество салата продукти. Най-лесният начин да не загубят с възможност за избор - да се вземат сезонни зеленчуци и плодове. Те са естествени, полезни, и със сигурност по-евтино.

Намери календар на сезонните плодове и зеленчуци е лесно в интернет. Между другото, идеята, че на пазара по-високо качество на продуктите магазин, не винаги е справедлив. Стоките в супермаркетите са по-склонни да се отглеждат в съответствие с всички технологии и стандарти.

5. Комбинирайте различните цветове

Разнообразието цвят на храна е важно не само за естетика. Цветът на горски плодове, плодове и зеленчуци е от решаващо значение при формирането на хранителни вещества. По този начин, в лилаво и бяло зеленчуци, много антиоксиданти, жълто и оранжево - полезни за зрението витамин А.

Най-контрастен ястие за вашата чиния, толкова по-балансирано хранене навън.

Не забравяйте, че някои зеленчуци са склонни да рисувам други продукти, като лилаво зеле или цвекло. Ако не искате всички ястието е лилаво, се готви да ги отделно, добавя към ястието в последния момент или не се смесват, полагане на слоевете или използвате за декорация.

6. Опит с резба

Салата от същите съставки, може да изглежда всеки ден по различни начини - и това също е важно за апетит и настроение. Преди да приемете и котлет всички обичайни ножа, мисля, че няма други опции. Например, котлет моркови на Корейския ренде, режат краставицата на филийки, кубчета или ивици, сълзотворен Зелените ръце.

Експерименти с резба позволява да играят с текстура и възгледи. Въпреки, че продуктите ще останат почти еднакви - салата ще се окаже съвсем различно.